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我是一名营养师,曾在月子中心做孕产期营养指导,此篇回答关于孕期饮食原则+一周优质早餐举例示范,文章较长干货满满,食物为本人实践实物拍摄。
孕期营养的优劣既关系到妈妈的 健康 ,同时对胎宝宝的生长发育直至成年后的 健康 都有至关重要的影响,生命早期1000天是机遇窗口期,宝妈们要抓住这个机遇,为宝宝打下坚实的基础。
可喜的是,如今大家都很重视孕期营养,可悲的是,很多孕妈妈不知道该怎么吃,盲目进补,导致孕期体重疯长,胎儿出生体重普遍偏大,顺产困难,甚至可能引起妊娠期糖尿病等等。
孕期很多营养物质的需要量都比非孕期有所增长,比如蛋白质、钙、铁、叶酸等等,所以每一餐都要吃好。
淀粉类主食: 尽量种类丰富,不要只吃精白米面,要吃一些全谷物杂粮、杂豆、薯类。
优质蛋白质类: 蛋类、奶类、豆制品、畜禽类瘦肉、鱼虾等海产品,早餐可以选择蛋、奶、豆制品其中的1-2种,比较方便。
蔬菜: 早餐可以选择清炒或凉拌,比如拍黄瓜、芹菜花生米等等。
水果: 最好是应季水果,几个樱桃或半个苹果等等。
一口气举了一周的食谱,只要知道了原则,围绕这个原则,有太多种组合,如果你不习惯随餐吃水果,可以把水果放到两餐之间作为加餐。
希望对你有帮助,祝好孕!
作者:王晶 注册营养师 中国营养学会会员 国家三级公共营养师 欢迎关注 营养百事通,我们是专业、靠谱的营养师团队。
孕期要保证热量的摄入,吃好一日三餐、尤其是早餐,孕妈妈在早餐中所摄入的营养可以说是孕期的黄金营养,所以孕妈妈早餐不但要吃,还要吃的有质有量,最理想的早餐时间为早上7--8点。
1.粥类 :粥可以荤素搭配,营养丰富容易消化,孕妈妈早餐吃粥可以健脾养胃、润肠通便。
孕妈妈可以杂粮瘦肉粥、小米红枣粥、百合粥、花生粥山药、香菇鸡肉粥、南瓜小米粥、红薯粥、牛肉山药粥……
2.饼类 :孕妈妈早餐吃粥可以搭配各类饼面食,如葱花饼、韭菜鸡蛋包子、牛肉香菇包子、豆沙饼、牛肉饼、汤面饼、素蒸饺、鸡蛋饼、全麦面包、三明治……
3.面条 :面条中可以搭配肉类和蔬菜,既可以保证蛋白质的摄入也可以保证维生素和矿物质的摄入,如鸡肉香菇面、西红柿鸡蛋面、牛肉青菜面、阳春面……
4.牛奶+鸡蛋: 是孕期准妈妈必不可少的两大食物,因此孕妈妈每天2袋奶、1颗鸡蛋,保证钙、铁、其他矿物质、蛋白质、脂肪、卵磷脂等对胎儿发育有好处的营养元素摄入。
5.蔬菜和水果: 可以做个蔬菜和水果的营养沙拉。
如小馄饨、黑芝麻核桃米糊、香蕉银耳羹等。
具体搭配如下:
星期一:黑米粥、水煮蛋、香菇瘦肉粥、凉拌黄瓜;
星期二:小馄饨、小笼包、苹果、水煮蛋;
星期三:牛肉青菜面、茶叶蛋;
星期四:牛奶、全麦面包、水煮蛋;
星期五:小米南瓜粥、鸡蛋饼、素炒西兰花;
星期六:五仁大米粥、松仁鸡肉卷;
星期日:牛奶红枣粥、水果酸奶土司
1. 必须要保证有主食,也就是碳水化合物,碳水化合物可以为孕妈妈提供充足的能量;
2.鸡蛋营养价值丰富,水煮蛋、茶叶蛋营养最全面,其次荷包蛋、鸡蛋羹、最后是煎鸡蛋;
3.孕妈妈早餐不吃或者少吃油炸食物,如油条、油饼,含有大量的铝,不利于胎儿发育还会造成记忆力下降;
4.孕妈妈不宜吃腌菜、酱菜,早餐孕妈妈喝粥,喜欢配搭一点腌菜,促进食欲,这是不可取的。腌菜中含有亚硝酸盐和防腐剂,不利于胎儿 健康 成长;
5.早餐营养搭配最好均衡营养全面,保证种类多一些,切记单一,如孕妈妈早餐只食入高蛋白蛋白质,会增加肠胃负担引起腹胀、食欲减退,还会引起营养失衡。
先说下,本人怀孕期间一直上班,公婆也不在身边,老公上班比较早,最多也就能帮忙煮个粥买个包子,所以早饭一般都是要自己解决的。
怀孕后一直惶惶恐恐,老是怕宝宝没有好的营养,在网上搜了好多营养粥汤之类的,但怀孕后老是感觉乏力犯懒,不想做饭,再加上前期孕吐比较严重,所以基本上前期都没有做过早饭。
前面三个月早上我都是一个鸡蛋,一杯牛奶(孕妇牛奶,本人喝的是惠氏启韵,也喝过其他的,但都感觉太甜会吐,只有这个吐的不是特别厉害,先申明,本人不是托哦),偶尔用香蕉泡在粥里可以吃一碗。基本上都是保持只要活着就好
关于“孕妇早餐吃什么好?”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!
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我是闻远号的签约作者“孤云独去”
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