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1、膳食营养要均衡，饮食要有规律。儿童营养均衡不必每餐而是数天内保持平衡即可。定时定量吃饭，不暴饮暴食，不随便吃零食，过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降，而且容易长蛀牙。
2、饮食卫生。幼儿吃的东西要新鲜，瓜果一定要洗净，开水烫过后再吃，掉在地上的东西要洗干净后才能吃，碗筷煮沸消毒。另注意，大人咀嚼过的食物不要喂给幼儿，幼儿抵抗力较弱，以免传染疾病。
3、培养幼儿树立正确饮食文化观。从幼儿能进行语言简单交流起，就应有意识地在平常游戏、交流中，介绍饮食来源、制作、营养价值，以及如何吃、吃多少等知识。
4、白开水是儿童的最佳饮品。饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。
5、膨化食品对儿童身体有害无益。油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。
6、常吃营养补品并非好。家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。熟不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。
7、常吃果冻不益儿童健康。市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。
8、易拉罐饮料对儿童有危害。倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。
9、营造融洽的家庭气氛父母应为孩子创造融洽的家庭气氛，让孩子从小感受到家庭的温暖。通过父母对孩子耐心细致的照料，满足孩子的身心需求，使孩子逐步体会到父母的爱，并逐步产生对父母的依恋感。
10、使孩子感受到生活的乐趣要注意培养孩子对生活的乐趣，当孩子会爬、会走时，父母应择时为他们创造必要的条件。孩子稍大后，应鼓励孩子去探索，了解大自然，学习各种技能，并鼓励孩子与别的小朋友一起玩耍，使他们感受到生活的乐趣。
11、培养孩子克服困难、战胜困难的勇气孩子在幼儿园、学校遇到挫折或失败，父母应耐心地给予开导帮助，教育他们去克服困难，并逐步培养孩子在遇到挫折和失败时怎样去控制、稳定自己的情绪。切不可不闻不问，顺其自然，这对幼小孩子的心灵打击是很大的。
12、新生儿疾病筛查某些遗传代谢病、内分泌病在新生儿出生时，尚无症状，但可以进行筛查，早期确诊并及时治疗，以预防症状出现及严重后果的发生。新生儿筛查的常见病种有：苯丙酮尿症、半乳糖血症、先天性甲状腺功能低下、G—6—PD缺陷症。此外，尚有枫糖尿症、胱氨酸尿症、先天性肾上腺皮质增生症等，因发病率不高，我国尚未引入筛查项目。采血筛查时间以出生72小时为宜，凡筛查结果为阳性者，必须重复1～2次筛查，间隔一周，经2～3次筛查为阳性者，应进行确诊实验检查，一旦确诊即可开始治疗，一般是在生后1～3个月以内进行，并应长期随访。
13、吞食异物
大人坐在椅子上，宝宝俯卧在双腿上，上胸部和头部低垂着，家长用一手固定孩子，另一手有节奏地拍击其两肩胛间的背部，使气道内的阻塞物脱离原位而咳出。必要的时候要进行人工呼吸或心外按摩。海姆立克急救法：利用冲击腹部——膈肌下软组织，被突然的冲击，产生向上的压力，压迫两肺下部，从而驱使肺部残留空气形成一股气流。这股带有冲击性、方向性的长驱直入于气管的气流，就能将堵住气管、喉部的食物硬块等异物驱除，使人获救。
14、划伤
先用清水或稀释的消毒药水把伤口洗干净，然后止血。如果伤口较深长的话，就要用消毒纱布将伤口及周围包扎住，可以包扎得稍紧一些以止血;对于四肢上出血较多的伤口可以抬高患肢。做完初步的包扎止血措施之后应立即带宝宝去找医生救治。
15、摔跤
摔跤受伤立即清除口腔中的血液和杂物，再临时用纱布做个垫托，放在下巴尖，并用窄绷带或围巾托住，将绷带两端在头顶打一个平结，绷带结要打得松紧适度，既能承托下巴，使其固定不动，又不致使宝宝牙齿咬得太紧，然后再带宝宝去医院。
16、宠物咬伤
首先确保宠物已被控制住。用流动水冲洗伤口5分钟，确保从伤口完全冲洗掉动物唾液，用干净的纱布包扎伤口，立即送往医院。只要皮肤被咬破，哪怕是很小的伤口，也需看医生，注射狂犬疫苗。
17、一氧化碳中毒
首先关闭气源，将患儿转移到空气新鲜的场所，注意保暖勿着凉。吸氧是最重要的治疗措施，所以需尽快将孩子送往医院，接受专业治疗。如果呼吸心跳已停止，必须立即行心肺复苏。
18、烧伤烫伤
用凉水冲洗患处10-15分钟(婴儿用温水)，以降低温度。未粘着的衣物小心地脱下(不要撕扯)，以减少皮肤损害。然后用干净的布单或纱布包裹伤口处并立即送医院，不要自行涂抹任何药膏，也不要挑破水疱，以免影响进一步治疗。
19、溺水
注意清除口腔内的泥沙污物，保证气道畅通。若还有呼吸，则让患儿侧躺，使嘴在脸部下端而方便水流出。如果出现呼吸心跳停止，即刻施行人工呼吸以及心外按摩。抢救同时联系急救车(拨打120或999)，尽快送往医院实施进一步治疗。切记自己不要想办法把水拍出来，以免肺中的水扩散到其他部位。
20、触电
尽快关闭电源，用不导电物(如干燥木棍、竹竿、塑料椅子等)挑开电线或将触电人离开电源。检查呼吸及心跳，心跳呼吸停止的一定要及时做人工呼吸及心外按摩。若手指插入插座而触电，之后手指如果有一红点的话，哪怕宝宝看起来没事了，也要马上去医院做检查，因为体内存余的电力可能会在24小时内影响心脏正常工作。
幼儿园健康饮食小常识
1、大蒜是个宝，常吃身体好。
2、一天两苹果，毛病绕道过。
3、一日三枣，长生不老。
4、以形补形，核桃补脑。
5、人不养不 健康 ，铁不冶不成钢。
6、胡萝卜是颗小人参，经常吃，精神好。
7、降低血压的妙招，多吃芹菜不用药。
8、运动好比灵芝草，何必苦把仙方找。
9、一碗绿豆汤，解暑又 健康 。
10、晨吃三片姜，如喝人参汤。
11、多吃青菜，头发长得快.
12、宁可食无肉，不可饭无汤。
13、饭前喝汤，减肥妙招。
14、早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜。
15、冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。
16、每餐八分饱，活到九十九。
17、常吃素，好养肚，畜禽肉类要适量,。
18、宁可无肉，不可无豆。
19、吃米带点糠，营养又 健康 。
20、早吃好，午吃饱，晚吃少。
21、暴饮暴食易生病，定时定量可安宁。
22、吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠。若要身体壮，饭菜嚼成浆。
23、奶茶要少喝。高热量无有营养。
24、有泪尽情流，疾病自然愈。
25、药补食补，补心第一。
26、常吃宵夜，胃部加班。
27、鸡蛋不要天天吃，枸杞不要天天喝。
28、饭前吃水果，胜过饭后百倍。
29、豆浆不加糖，好喝还 健康 。
30、空腹吃番茄，胃部会不适。
31、早上一杯淡盐水，预防结石。
32、睡前两小时不要吃东西，不易消化还会胖。
33、远离充电座，切忌放在床边，人体应远离30公分以上。
34、多油脂的食物少吃，因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃。易昏昏欲睡。
35、下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。
36、10种食物吃了会快乐：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。
37、一天须睡八小时，聪明又 健康 。
38、打果汁不如打蔬菜汁。
39、有午睡，心脏好。
40、食品中的黄曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌性。
41、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。
42、每天摄取均衡的饮食，不过量。饭前吃半个柚子，饱肚又减肥
43、甜言夺志，甜食坏龄。
44、夏季多吃苦味有益 健康 。
45、夏季不宜光着上身睡觉。
46、葱是和事老，做菜不可少。
47、冬季洗澡次数不宜多。
48、冬季不宜长期待在温暖房间。
49、冬天不宜把围巾当口罩用。
50、食五谷杂粮，保身体强壮。
51、健身前热身活动很重要，常坐沙发不利 健康 。
52、最好少喝碳酸饮料，因为这些饮料中的酸性物质，会慢慢地腐蚀牙齿表面保护层。
53、臭鱼烂虾是冤家，饮食干净百病防。
54、睡眠充足才有益 健康 。
55、最好扔掉家中的漂白剂和清洁剂等，这些物品中都含有害化学成分。多花些体力，使用一些柠檬汁或醋，也可达到相同的洗涤效果。
56、服中药不宜加糖。
57、不能用95%的酒精消毒。
58、卧室窗户留缝有助于睡眠。
59、有病最怕乱投医。
60、吃饭用的筷子最好每半年换一次。
61、牙龈出血要尽快更换牙刷。
62、欢了空腹茶，疾病身上爬。
63、女子三日不断藕，男子三日不断姜。
64、空腹不宜喝蜂蜜。
65、春不忙减衣，秋不忙加冠。
66、垃圾食品危害多，远离方能保 健康 。
67、翘二郎腿会影响 健康 。
68、冬睡不蒙头，夏睡不露肚。
69、常梳头有益 健康 。
70、胖大海泡茶不宜长期饮用。
71、结膜炎这种病的交叉感染很普遍，甚至擦一擦眼睛，或是碰一下门把手，都有可能将疾病传染给他人，请在擦眼或用药之后清洗双手，使用专用毛巾，不要与他人共用。
72、晚饭后两小时饮用酸奶最佳。
73、不宜空腹喝酸奶。
74、.天气渐转热，赤脚健身好。
75、常喝豆浆更 健康 。
76、豆浆不应与红糖鸡蛋同饮。
77、小快步姿势行走最佳，可增加肌肉活动次数，使腿部肌肉强健，增加血液循环
78、笑一笑，十年少，哭一哭，解千愁。
79、骨折初期不宜喝骨头汤。
80、炖鸡汤不要先放盐。
81、省嗜好，以养心。节饮食，以 养生 。慎喜怒，以平气。
82、请人吃饭，不如请人流汗。
83、馒头比米饭更益补锌。
84、煮粥和烧菜不能放碱。
85、狂饮伤身，暴食伤胃; 顿吃伤，十顿喝汤。
86、多吃黑色食物可补肾。
87、饭后百步走，活到九十九并不科学，饭后轻微运动也会增加胃肠负担，休息30分钟再活动较适宜。
88、不宜吃开口的糖炒板栗。
89、晚上吃生姜，如同吃砒霜。
90、西瓜不宜长时间存放冰箱。
91、吃葡萄有利于护肝。
92、肾病不宜食杨桃。
93、烂水果不烂部分也有毒。
94、千保健，万保健，心态平衡是关键。
95、人参和萝卜不能一起吃。
96、西兰花营养价值高，蔬菜之王就是它。
97、多吃番茄可防晒伤，青色番茄会有毒。
98、泡发干长香菇最好使用温水，香菇原汤最为香。
99、多喝凉白开， 健康 自然来。
100.干海带长时间浸泡才能除砷。
只有饮食 健康 ，身体素质才能提高，才足以预防各种各样的疾病，让每一天都精神焕发。可以说饮食与 健康 是相辅相成的，不合理的饮食，营养过度或不足，都会给 健康 带来不同程度的危害。每个人都应该养成良好的饮食习惯， 每个人也应该懂一点 健康 饮食小常识，特别是今年疫情之下，更应注重饮食 健康 。
小学生食品安全小常识
幼儿园健康饮食小常识如下：
1、饮食要有规律。
2、不挑食、不偏食。
3、不随便吃零食。
4、不暴饮暴食。
5、注意饮食卫生。
健康饮食一般指饮食，是一种文化，是物质文化和社会风俗各部分中最能反映民族和地区特色的一个组成部分。中华美食誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。
中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。
一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。中原文化历史悠久，文化底蕴丰厚。中原菜是八大菜系的根源。
饮食文化象征：
“创意吃”以“吃”的笔划作为基础。其中“吃”字的“口”字偏旁由“碗”的形状构成；“吃”字的“撇”由“勺”的形状构成；“横”以及“横折弯钩”中的“横”，由“筷子”的形状构成；“横折弯钩”中的“折弯钩”，由“嘴”的形状构成。
这个由“碗、勺、筷子、嘴”形状构成的“吃”字，会在瞬间给人留下深刻的印象，激发人们的“食欲”，成为食品业、餐饮业及相关产业的标志性图案，广泛应用企业的“LOGO、VI和广告宣传中”。让世界各国人民都形象地看到中国的饮食文化。
1、讲究个人卫生，养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口人”的可能.
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等；如果不清洗干净。不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、注意食品的保质期。不吃过期或腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。
6、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
02、选择食品时应注意的问题
1、不买：不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。
2、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。
3、学会辩认食品的QS标志。不购买、不食用来历不明和标签标识不全的食品和饮料。不购买。不食用街头小摊贩出售的劣质食品和饮料。
这些劣质食品和饮料往往卫生质量不合格，危害健康。
4、打开食品包装后，要检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸
败、霉变、生虫、污秽不洁。混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味；碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
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